Este cara fez um sanduíche de frango a partir do zero - e custou-lhe $ 1.500

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Este cara fez um sanduíche de frango a partir do zero - e custou-lhe $ 1.500
Este cara fez um sanduíche de frango a partir do zero - e custou-lhe $ 1.500
Anonim

Quando foi a última vez que você fez uma refeição do zero?

Se você pegar essas palavras tão literalmente como Andy George, provavelmente nunca.

Ele é a mente por trás do canal do YouTube "How to Make Everything" - e ele quer dizer tudo.

Tome, por exemplo, um simples sanduíche de frango. Vestida com queijo, maionese, alface, tomate, cebola e picles, fazer esse almoço diário exigia seis meses e mais de US $ 1.500.

O processo também incluiu uma viagem através do país, decapitando uma galinha e espalhando palha de trigo por todo o seu apartamento.
O processo também incluiu uma viagem através do país, decapitando uma galinha e espalhando palha de trigo por todo o seu apartamento.

Isso é porque George começou do zero - literalmente. Ele cresceu, adquiriu ou fabricou cada parte do sanduíche a partir do zero , incluindo óleo de girassol para a maionese e coalho para o queijo.

Veja como ele fez isso … e por quê.

Por que cozinhar do zero?

Você pode pensar que é um pouco extravagante, para não falar do desperdício, que George tenha tantos problemas e despesas para criar uma refeição que ele poderia pegar em uma unidade por uma pequena fração do custo.
Você pode pensar que é um pouco extravagante, para não falar do desperdício, que George tenha tantos problemas e despesas para criar uma refeição que ele poderia pegar em uma unidade por uma pequena fração do custo.

Mas sua motivação torna o projeto tudo menos supérfluo.

George quer chamar a atenção para a “teia das indústrias” que nos fornece tudo o que precisamos na velocidade e conveniência que esperamos. (Para não falar da inacreditável acessibilidade desses produtos acabados, que teriam sido inimagináveis luxos séculos atrás, e são resultados de anos de inovação e trabalho árduo.)

" Todos os dias, usamos centenas de itens sem pensar duas vezes em sua origem ou criação " George diz em um vídeo detalhando sua missão.

Para muitos de nós, o mais difícil que trabalhamos para a nossa comida é descascar a embalagem de plástico em um jantar de microondas, e o mais perto que chegamos à agricultura é sentir melancias no mercado.

Mesmo que você cozinhe “do zero”, você está, sem dúvida, usando ingredientes pré-embalados, como sal e farinha, que uma vez consumiram enormes quantidades de tempo e recursos para obter. Tudo o que temos a fazer para obtê-los agora é ir até a mercearia local.

Então, para apreciar mais completamente o quão fácil nós o temos, George levou a culinária “zero” ao seu extremo literal.

Como fazer tudo do zero - Realmente

Ele começou plantando sementes para o que ele precisava para criar todos os componentes do sanduíche, de ingredientes óbvios, como alface e tomate, até necessidades mais sutis, como trigo e beterraba para o pão.

Ele também plantou girassóis, cujas sementes ele colheu e prensou para obter o óleo que precisava para fazer maionese. Ele mesmo construiu a prensa de uma tomada de carro e chapas de aço.

Quando sua beterraba falhou em florescer, George foi forçado a se voltar para uma fonte alternativa de doçura: as abelhas. Ele vestiu-se e colheu seu próprio favo de mel, girando-o em um extrator radial para obter o açúcar que adoçaria e melhoraria a textura de seu pão.

Ele também aprendeu porque o sal já foi precioso o suficiente para trocar por moeda. George teve que voar de sua Minnesota natal para a Costa Oeste para colher sal marinho da água do oceano Pacífico . Sim, esta foi a opção mais fácil - e a mais rentável, já que sua irmã em Los Angeles deixou-o bater em seu sofá.

Ele se deparou com um obstáculo assustador em sua viagem de volta: embora ele espertamente fervesse o sal antes de deixar a Califórnia para contornar as regras líquidas da TSA, os agentes ainda tinham dúvidas sobre a bolsa resultante de pó branco.
Ele se deparou com um obstáculo assustador em sua viagem de volta: embora ele espertamente fervesse o sal antes de deixar a Califórnia para contornar as regras líquidas da TSA, os agentes ainda tinham dúvidas sobre a bolsa resultante de pó branco.

Ele também acidentalmente acabou com 200 picles, em vez do único que seu sanduíche exigia. Acho que ele não comprará nenhuma Vlasics por um tempo.

Quanto custa um sanduíche de frango? Mais do que você pensa

George diz fazer o sanduíche custava US $ 542 em despesas diretas e fora do bolso.

Mas quando ele inclui sua "estimativa conservadora" de 140 horas de trabalho , pago a uma taxa de salário mínimo de US $ 7,25, os balões de custo total de George para $1,554.

(São US $ 1.557 pelo nosso cálculo - uma diferença que parece pequena, mas que provavelmente poderia comprar metade de um sanduíche de frango montado no seu drive-thru local.)

A criação do sanduíche levou George seis meses e uma quantidade indecisa de planejamento - já que ele não usou nenhum conservante, ele tinha que cronometrar tudo para que todos os ingredientes estivessem frescos e prontos ao mesmo tempo.

Então, depois de seis meses trabalhando e esperando, como o sanduíche acabou?
Então, depois de seis meses trabalhando e esperando, como o sanduíche acabou?

" Não é ruim ," George diz no vídeo, antes de rir e abaixar a cabeça em derrota.

“Seis meses da minha vida foram … nada mal. Sim."

Considerando a reação discreta de George ao produto de tanto esforço e despesa, eu sei Eu estou certamente mais grato pelas tecnologias que encurtam o processo de fabricação de sanduíches, como diz George, “de seis meses a seis minutos”.

Confira a história completa do sanduíche aqui, ou dê uma olhada nos outros projetos dele. Ele abordou tudo, desde barras de chocolate até livros.

E da próxima vez que você pegar um pedaço de pão fatiado, um pote de maionese ou um pacote de queijo, talvez demore um segundo para pensar exatamente no que foi feito.

Sua vez: você já realmente fez algo do zero?

Jamie Cattanach é um escritor da equipe do The Penny Hoarder.Embora ela seja uma nativa da Flórida, ela tem vergonha de admitir que nunca colheu seu próprio sal. Por vergonha.

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