Não chore sobre a escassez de chantilly. Em vez disso, faça isso

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Não chore sobre a escassez de chantilly. Em vez disso, faça isso
Não chore sobre a escassez de chantilly. Em vez disso, faça isso
Anonim

Se você é fã de uma deliciosa dose de chantilly em suas tortas de Natal e em seus filhos mais gostosos (e quem não é?), Você pode ter ouvido notícias perturbadoras.

Estamos enfrentando um falta de creme de leite , na melhor época do ano para comer as coisas.

Mas antes de você ter seus longos johns em uma reviravolta, eu tenho um segredo para você: não é o creme chicoteado que estamos perdendo - é o óxido nitroso.

E isso significa chantilly é realmente bem ao seu alcance , se você estiver disposto a colocar um pouco de esforço.

Melhor ainda? Chicote caseiro custa quase a mesma quantidade que o material pré-fabricado.

E é muito melhor, prometo que você nunca mais voltará.

É apenas uma falta de chantilly, se você não comer creme chantilly

A escassez decorre de um acidente ocorrido em agosto em uma fábrica da Airgas, na Flórida, onde dois petroleiros e um tanque de óxido nitroso explodiram, de acordo com o Washington Post.

O óxido nitroso é bombeado para uma lata pressurizada de creme para torná-lo instantaneamente arejado, leve e - * arrepio * - esguicho, se você gosta desse tipo de coisa.

E como a Airgas é uma das principais fornecedoras da gigante da indústria de alimentos Conagra, essa confusão abre as cortinas para a oferta instantânea de chicote do país.

Eu tenho que admitir, minha primeira reação à notícia foi para zombar. Redie-wip é para chantilly como Cheez Whiz é para cheddar real, tanto quanto eu estou preocupado.

Mas se você é um fã sem remorso das coisas enlatadas - ou se você nunca operou uma batedeira - deixe-me estabelecer alguns números que podem mudar sua opinião.

No meu Publix local, uma lata de 13 onças de Reddi-wip custa US $ 4,79 e afirma conter 74 porções de duas colheres de sopa. E de acordo com essas leis de oferta e demanda, aprendemos na escola, se é que alguma coisa, que o custo vai subir em face da escassez.

Uma caixa de 32 onças de creme de leite pesado, por outro lado, custa US $ 5,19.

Essas 32 onças traduzem para quatro xícaras de creme líquido. E uma xícara de creme líquido dobra em pelo menos dois xícaras de chantilly, para um total de oito xícaras de chantilly fora da caixa.

Existem 16 colheres de sopa em um copo, ou oito das “porções” de duas colheres de sopa de Reddi-wip - embora eu o desafie a comer apenas duas colheres de sopa de chantilly por vez.

Isso significa que você obterá um total de 64 porções de duas colheres de sopa da caixa.

Então, não, chantilly caseiro não é tecnicamente mais rentável …

… Mas você está falando sobre uma diferença de apenas 2 centavos por porção . (Uma porção de Reddi-wip custa 6 centavos; uma porção de caseira custa 8 centavos.)

E a diferença de qualidade? Totalmente inestimável.

Tudo o que você precisa fazer é aplicar um pouco de graxa de cotovelo.

Além disso, você pode fazer seu chicote caseiro como doce (ou não) como você gosta, ou seja criativo e adicione seu sabor favorito. Tente um pouco de café para fazer espresso chantilly para o seu bolo de chocolate ou uma pitada de noz-moscada para apimentar a torta de abóbora.

Sem mencionar a diferença na textura. Enquanto o chantilly enlatado é fofo e fino, o chicote caseiro é revestido na boca e densamente delicioso, transformando até mesmo as bagas velhas e simples em uma sobremesa decadente. Você vai querer comê-lo com uma colher.

De qualquer forma, vou parar de jorrar. Basta dizer: Se você nunca teve chantilly caseiro, está perdendo.

E se você quiser um pouco de chantilly em todas as festas de fim de ano, provavelmente ter para quebrar o seu batedor.

À medida que mais óxido nitroso se torna disponível, as empresas que o compram para aplicações médicas - certamente um uso melhor para óxido nitroso do que “chantilly” - terão acesso prioritário aos produtos.

E se você ainda está dedicado ao seu Reddi-wip (por quê?), Não se preocupe: há uma luz no fim do túnel.

De acordo com uma declaração da Associação de Compra de Clubes Privados, a Conagra deve retornar ao seu fornecimento normal e, portanto, à produção de creme enlatado, até meados de janeiro de 2017.

Sua vez: Sério, por que você ainda está comendo chantilly enlatado?

Jamie Cattanach é um escritor da equipe do The Penny Hoarder. Ela tentará não julgar você pelo Reddi-wip, mas vamos lá, sério?

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